Arròs Albufera

Abaixem els preus de l’arròs Albufera

La collita 2021 ja està al camp, i mentres va creixent l’arròs hem vist com se’ns acabaven les existències de la majoria de varietats d’arròs que oferim. Així i tot, hi ha una varietat que encara ocupa molt de lloc al nostre graner i és l’arròs Albufera.

Per què abaixem el preu?

Normalment l’arròs és un producte que està al mercat tot l’any, perquè és prou fàcil de conservar i transportar. Així i tot, com tots els productes del camp, l’arròs també té una temporada. A València l’arròs ve per setembre/octubre, i és quan podríem considerar que l’arròs és més fresc, mentres que en estiu l’arròs ja té més temps. Amb les varietats Cendra o Gleva, el càlcul d’arròs ens ha anat bé, i fa poc que se’ns han esgotat. Amb la varietat Bomba més o menys també esperem que se’ns acabe al llarg de l’estiu, però amb l’arròs Albufera es podria dir que n’hem fet massa.
Això ha sigut, com no podia ser d’altra manera en este temps, per causa de la situació sanitària. L’arròs Albufera s’utilitza especialment a restaurants i arroseries i, com sabeu, han estat una gran part de l’any tancades. Per això, no li hem pogut donar eixida i encara ens en queda massa.

La qualitat és la mateixa?

És el mateix arròs que hem estat venent tot l’any així que no hi ha diferència de qualitat. En tot cas, té més temps i ja no podem pensar que és fresc, però com que nosaltres el mantenim amb corfa i no el pelem fins que ens arriba alguna comanda, les qualitats es mantenen intactes. Fins i tot hi ha algunes marques que, l’arròs que no han pogut vendre durant un any, el venen més car dient que és reserva. Nosaltres no anem a fer això perquè ens sembla un enganyabovos.

Podria haver estat més barat abans?

A Cèrcol intentem ajustar el preu al màxim. Els nostres preus són més alts que els dels supermercats perquè creiem que els productors han de poder vendre a un preu just i viure dignament del seu producte, sense dependre de subvencions que cada any són més inestables. Si ara abaixem el preu podria pensar-se que abans estava car, però en realitat ho fem per la necessitat de vendre’l. Si mantenim massa collita al nostre graner durant l’estiu podríem atraure plagues per les altes temperatures, i això ens suposaria una despesa extra, a més d’una pèrdua de producte. No tenim més remei que buscar la manera de traure el producte més ràpidament.

Deixeu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

Shopping Cart
Scroll to Top